このレシピを見ながら、ブリのソテーを作ってみた。バルサミコソースの作り方が分からない。ってか分量が全部「適量」って...。結構煮詰めるのかなぁ。フランス料理（これはフランス料理だよなぁ？)って、食べたことないから、ソースなんて分かんないよ...。