うなぎ！

ようやく夏っぽくなってきたので、今日はうな丼にしてみました。

はなまるマーケットの特集でやっていたのですが、コツはお酒を入れる事。柔らかくなるし、泥臭さも消えていい感じでした。

ひつまぶしの作り方も載っているので、作っても良かったのですが、ひつまぶしは何となくスペシャルな感じがするので、お店で食べたほうがいいのかな。