豚バラとモヤシの炒め物

久々のヒット作。

[材料]
(1 人前)
モヤシ : 半袋
豚バラ肉 : 100g くらい
シイタケ : 2 個
豆板醤 : 小さじ 1
オイスターソース : 小さじ 1/2

[作り方]
1. シイタケは小さめに刻んでおく
2. 豆板醤をフライパンで炒める。香りが出るまで
3. 豚バラ肉を色がつくくらいまで炒める
4. モヤシとシイタケを入れる
5. 全体に味が行き渡るように、しっかりあおる
6. 仕上げにオイスターソースを入れて、ちょっと混ぜて完成

ネギとかニラを入れると、よりいいかもね。