ロールキャベツを作ったんだけど...失敗。
キャベツの芯はとらないとダメみたいです。
結構長時間煮込んだけど、ぜんぜんやわらかくならなかった。
あと、キャベツのサイズはものによってまったく違うから、レシピどおりにやってもうまくいくとは限らないらしい。
反省点は分かったので、多分次はうまく作れるはず。
うまくいったらレシピ公開します。
...だけではちょっと寂しいのでネタをひとつ。
ロールキャベツをとめるのに、普通はつまようじを使いますが、パスタでとめることも可能です。
楊枝は取り忘れるとちょっと危険ですが、パスタならその心配はありません。
なお、味にはほとんど影響ありません。