ギョーザ

最近教習に行っている。帰ってくる時間はあんまり変わらないのだけど、何故かあんまり料理したくなくなる。

なので、平日に教習がある日は簡単に済ませることにしている。
今日は以前作って冷凍しておいたギョーザを焼いただけ。

うちの母直伝の方法なのだけど、先に水を入れてふたをして、蒸してから油を入れて焦げ目をつける(つまり通常と逆)。

こうすると、私のような下手くそでもうまく焼けます。