tsucchi’s diary(元はてなダイアリー)

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パルミジャーノ・レジャーノ

パルメザンチーズの高級版らしい。そんなに高くないけど。

今、うちにあるのは、ブロックのやつです。すりおろして食べます。もともと、カルボナーラを作ろうと思って買ったのだけど、カルボナーラはいま一つ。けど、すりおろしてサラダにかけると最高です。箱入りのやつも、開けたて新鮮だとおいしいけど、まさにそんな感じ。気分的にはそれよりも数段おいしいかな。
普段は、味噌汁とか温野菜系が多いけど、しばらくはサラダになりそうだなぁ。