久しぶりに、ステーキを作った。140g で 380 円の安い肉でしたが、 包丁で細かい切れ目を入れる サラダ油に 30 分つける 焼き加減はレア を守ればそこそこおいしくなります。以前、はなまるマーケットでやってたやり方。今回はサーロインではなく、「ランプ…