2005-04-27から1日間の記事一覧

下味

料理

残り物で野菜炒めを作った。この前のチンジャオロースに倣って、炒める前に醤油、酒などで下味をつけて、片栗粉をまぶしてみた。普通に炒めるよりワンランクアップした気がする。やっぱひと手間かけると違うのかなぁ。